Nghêu hấp Thái

– Nghêu: ngâm rửa sạch.

– Thơm: cắt hình rẽ quạt.

– Cây sả: đập dập, cắt khúc.

– Lá chanh Thái, 2 cây lá quế: lặt rửa sạch, một ít cắt nhỏ, một ít vò nhẹ.

– Phi thơm hành tím băm, sả băm, tỏi băm, sả đập dập với dầu điều.

– Thêm 0.5 lít nước đun sôi, nêm 1M Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái, 1m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1m nước mắm, cho nghêu vào nấu chín.

– Thêm lá chanh và lá quế vào, đảo đều rồi dùng nóng.

Dùng nóng.