Nem vuông chay

– Khoai môn hấp mềm, tán nhuyễn.

– Khoai lang, cà rốt, nấm mèo, rong biển, tàu hủ ky lá cắt sợi nhuyễn.

– Cho tất cả nguyên liệu vào tô, nêm 1/3m tiêu và 1/2m Hạt nêm Aji-ngon® Nấm, trộn đều.

– Lau lá nem bằng khăn ẩm sạch cho mềm.

– Cho 30g nhân vào lá nem, gấp 2 mép 2 bên, sau đó gấp 2 mép trên và dưới sao cho vuông vức.

– Đun nóng dầu ăn, cho nem vào chiên vàng đều 2 mặt.

– Pha nước tương: 1 nước tương, 1 giấm, 2 đường, 4 nước, thêm ớt băm và đồ chua.

Xếp nem ra dĩa, ăn kem rau sống, rau thơm, chấm nước tương pha.

*Món ăn đi kèm: Canh nấm hạt sen

– Khoai môn hấp chín, tán nhuyễn để tạo độ kết dính cho nhân.

– Thấm ướt vỏ nem để khi cuốn nem dễ dàng hơn.

– Chiên nem mặt dưới chín vàng trước, sau đó mới lật lại và chiên mặt còn lại.