Hướng dẫn nấu ăn

Đậu đũa xào lá chanh

Posted on by admin
Đậu đũa xào lá chanh
03
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Thịt ức gà: 100g
  • Đậu đũa: 200g
  • Lá chanh Bắc: 5 lá
  • Hành tỏi băm
  • Dầu ăn
  • Đường, tiêu, bột năng, nước mắm
  • Hạt nêm Aji-ngon® Heo

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

–  Lá chanh cắt sợi, lấy 1 ít băm nhuyễn. Đậu đũa cắt bỏ đầu, đuôi, cắt khúc ngắn 5cm.
– Thịt gà cắt miếng mỏng, ướp 1M hành tỏi băm, 1/3M tiêu, 1/3M đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, lá chanh băm nhuyễn, búng 1 ít bột năng. 

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi, cho thịt gà vào xào chín, cho đậu đũa vào xào, thêm khoảng 5M nước cho đậu đũa chín hẳn, nêm 1M nước mắm, 1/2m đường, đảo đều, tắt lửa. Rắc lá chanh cắt sợi lên trên.

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

Dùng nóng với cơm trắng.

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

– Xếp chồng lá chanh lên nhau, sau đó cuốn tròn lại cắt lá chanh sẽ nhuyễn hơn.

– Búng 1 ít bột năng sau khi thịt đã được ướp gia vị để thịt giữ được chất ngọt.

admin