Đậu chiên thả nước tương

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

Trộn đều: thịt xay, cá thác lát, nấm mèo, cà rốt, đầu hành phi, 1/2m Bột gia vị đa năng AJI-NO-MOTO® UP (hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO), 1/4 m tiêu, 1/4m muối.
Cho vào bao bắt bông kem, bắt vào từng miếng đậu.
Tẩm đậu hủ với 1/2 gói Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn
Chiên xấp dầu đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo.
Cho tiếp trứng cút vào chiên vàng.

Thắng vàng 2m đường, thêm 1M tỏi băm phi thơm. Cho 0,5 lít nước, 1m Bột gia vị đa năng cao cấp AJI-NO-MOTO® UP (hoặc Bột ngọt AJI-NO-MOTO), 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1M nước tương Phú Sĩ, 1m nước mắm.
Cho đậu, trứng thả vào nấu sôi lại là tắt lửa.
Thêm hành lá, ớt, tiêu ngâm 15′ hoàn tất.