Canh thịt bò cải xoong

– Thịt bò cắt lát và bằm nhỏ.

– Bằm hành tím phi cho vào tô ướp với thịt bò. Nêm 1/2m bột ngọt, 1/2m muối, 1/2m tiêu, trộn đều.

– Đun sôi nước, cho thịt bò vào, khuấy nhẹ cho thịt bò tơi ra. Vớt bỏ bọt.

– Nước thật sôi, cho cải xoong vào, tắt lửa.

– Nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m muối.

Múc canh ra tô, rắc chút tiêu lên bề mặt tô canh cho thơm.

– Hoà ít nước vào thịt bò băm, tán nhuyễn, khi nấu thit sẽ không bị vón cục.