Cá hồi xông khói cuộn cơm

Tôm sú lấy chỉ lưng, ghim tăm định hình luộc chín.

🍚Trộn cơm: hòa tan 1m giấm gạo lên men Ajinomoto, 1/3m muối, 1m đường và 1m nước, trộn đều vào cơm, thêm 4M rong biển, 2M mè rang vào trộn đều.”

🫔Tạo hình: Trải miếng cá hồi xông khói ra, phết 1 lớp cơm, đặt 1 con tôm và cọng thì là lên, chừa đuôi và phần lá thì là ra ngoài, cuộn tròn lại.

Xếp cuốn cá cuộn cơm chiên ra dĩa, topping và chấm với xốt Mayonnaise Aji-mayo® vị nguyên bản trộn tương ớt với tỉ lệ 3:1.

🥗Món ăn ngon đi kèm: Bacon xào bông cải măng tây

✅ Phết 1 lớp cơm mỏng và chừa 1 phần đầu miếng cá để tạo hình cho đẹp.

✅ Ghim tăm vào tôm sú để định hình tôm sú được đẹp.