Bò lá lốt chiên

– Thịt bò, Nạc dăm, Mỡ heo Xay
– Tỏi, hành tím, sả cây dùng phần lõi băm nhuyễn.
– Lá lốt 30 lá Lá to làm sạch, bỏ cuống.

– Trộn tất cả thành phần trên với nhau nêm: 1/4m bột ngũ vị hương, 1/4m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 1m hạt nêm Aji heo, 2m đường, 1m nước mắm.

– Cuộn nhân với lá lốt dài và hình dáng như ngón tay.

– Trộn tất cả thành phần trên với nhau nêm: 1/4m bột ngũ vị hương, 1/4m tiêu, 1m bột ngọt AJI-NO-MOTO® , 1m hạt nêm Aji heo, 2m đường, 1m nước mắm.

– Cuộn nhân với lá lốt dài và hình dáng như ngón tay.

– Pha gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột chiên giòn theo công thức bao bì, nhúng lá lốt qua bột chiên chín vàng.

Bày ra đĩa giống bàn tay rướm máu.

* Món ăn đi kèm: Khai vị Cá Hồi Trái Bơ

– Dùng lõi sã để nhân không bị sạm.

– Chọn lá lốt có kích cỡ đều nhau để tạo hình đều -> lá lốt sẽ chín đều cùng lúc khi chiên.