Cá cơm chiên giòn xốt tiêu

– Xà lách rửa sạch, xếp ra dĩa.

– Pha xốt: trộn đều 1m nước mắm, 1m đường, 1/3m tiêu, 1M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®.

– Tẩm cá qua 1/2 gói bột Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn sau đó chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

– Cho cá vào chảo nhỏ, cho hỗn hợp xốt xào, đảo vớt xốt, tắt lửa.

Cho cá lên dĩa xà lách xếp sẵn. Dùng nóng.

– Khi cho xốt vào đảo nhanh tay để cá giữ được độ giòn.

– Chọn cá cơm tươi, có màu trắng đục là cá ngon.