Hướng dẫn nấu ăn

Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise

Posted on by admin
Sò điệp xào bông hẹ mayonnaise
03
Feb

nguyên liệunguyên liệu NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

  • Cồi sò điệp loại to: 200g
  • Bông hẹ non: 200g
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Hành tỏi băm
  • Ngò rí, bột bắp
  • Tiêu, dầu ăn
  • Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
  • Hạt nêm Aji-ngon® Gà

nguyên liệunguyên liệu SƠ CHẾ

– Cồi sò điệp ướp 1/3m tiêu, xóc đều với 1/3 gói Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn, chiên nhanh qua dầu, vớt ra để ráo.
– Ớt sừng cắt sợi. Bông hẹ cắt khúc 3cm. Ngò rí cắt nhỏ. 

nguyên liệunguyên liệu THỰC HIỆN

Phi thơm hành tỏi, cho hẹ vào xào, tiếp tục cho sò điệp vào xốc đều, nêm 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, thêm ớt sợi và 2M xốt Mayonnaise “Aji-mayo”, ngò rí, trộn đều rồi tắt bếp.

nguyên liệunguyên liệu CÁCH DÙNG

Trình bày món ăn ra dĩa, rắc thêm tiêu, dùng nóng với cơm.

nguyên liệunguyên liệu MÁCH NHỎ

– Áo sơ sò điệp với Aji-quick® Bột Chiên Gà Giòn giúp sò điệp chín tới, giòn và không mất nước.

– Xào lửa lớn giúp món xào chín nhanh, giữ nước ngọt bên trong nguyên liệu.

admin