Tàu hũ ky cuộn thịt chiên

–          Thịt xay ướp với 1/2m hạt nêm Aji-ngon®, 1/3m tiêu, 1/2m đường, 1m hành tím băm và 1/3m bột ngọt AJI-NO-MOTO®, trộn đều.

–          Cho thịt, củ năng, nấm mèo, cà rốt và 1m bột năng vào trộn đều, vo thành viên tròn ấn dẹp.

–          Dùng lá tàu hủ ky gói viên thịt lại thành hình vuông.

–          Lăn gói tàu hũ ky qua Aji-Quick® bột chiên gà giòn, chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.

–       Dùng nóng với tương ớt.

Trộn nhân với bột năng giúp nhân khô ráo và định hình tốt

Củ năng cần cắt nhuyễn để kết dính tốt với các nguyên liệu khác.