Bánh mực khoai môn

–       Khoai môn luộc chín, tán nhuyễn. Râu mực cắt hạt lựu.

–       Trộn đều khoai với râu mực, giò sống, ngò rí băm và tiêu. Nặn thành viên tròn dẹp, tạo hình vòng tròn nhỏ giữa bánh.

–       Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, lần lượt lăn bánh qua Aji-Quick® Bột Chiên Gà Giòn, sau đó đem chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

–       Dùng nóng, chấm kèm xốt Mayonnaise Aji-Mayo® trộn tương xí muội (tỷ lệ 2:1).

Chọn râu mực để khi ăn cảm nhận được độ giòn, làm món ăn ngon hơn.

Khoai môn có thể hấp chín (thay vì luộc) để khoai giữ được vị ngọt bùi.