Bánh mì cuộn cá hộp

M: muỗng canh – m: muỗng cafe

– Cá hộp tán nhuyễn với 2M xốt Mayonnaise Aji-Mayo®, 1/3m tiêu, 1m tỏi phi, 1m hành lá cắt nhỏ.

– Cá thác lác tán nhuyễn, trộn 1/3m nước mắm, đầu hành trắng băm và ít tiêu, quết dai.

– Cà rốt cắt cọng 0.5cm x 12cm, trụng sơ.

– Phết 1 lớp cá hộp lên bánh mì sandwich, trải miếng rong biển lên trên, phết tiếp 1 lớp cá thác lác, đặt cọng cà rốt lên và cuốn tròn lại.

– Đun nóng dầu ăn, chiên sandwich chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

Xếp bánh mì cuộn cá hộp ra dĩa, dùng nóng.

– Dùng cá hộp trong món ăn này không dùng phần nước để món chiên không bị ra nước, làm mất độ giòn.

– Rong biển Nori giúp cuốn cá có màu tương phản rất đẹp mắt và tạo hương vị đặc trưng.