Monthly Archives: December 2023

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Bánh tráng: 1 xấp Đậu hũ chiên: 1 miếng Nấm tuyết: 10g Củ sắn: 200g Cà rốt: 50g Bắp cải tím: 30g Rong biển sấy: 15g Hành boaro: 3M Cà chua: 100g Đậu phộng rang giã nhỏ: 2M Ớt băm Gia vị: Dầu ăn, đường, tiêu, […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Tôm sú: 300g Đậu hũ non: 150g Cà chua: 150g Hành lá cắt nhỏ: 1M Hành tím băm: 1M Giò sống: 150g RAU NÊM: Ngò rí, hành lá cắt rối Gia vị: Tương cà, bột ngọt, dầu ăn, đường Hạt nêm Aji-ngon® Heo SƠ CHẾ – […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Nếp ngỗng: 0,5kg Thịt cua: 200gr (Thịt tươi không khai. Không dùng thịt ghẹ) Hành tím Bắc: 200gr Hành lá: 200gr Tôm khô (con nhỏ, đỏ): 50g Lá cẩm tươi 1 bó: 500g Gia vị: Dầu ăn, muối, tiêu, đường, mỡ hành Nước tương “Phú Sĩ” […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Khoai lang Nhật: 100gr Khoai mì: 100gr Khoai Tây: 100gr Lá quế: 10gr Sữa chua không đường: 1m Mè trắng rang: 1m (giã nhuyễn) Sữa đặc: 1m Gia vị: Dầu ăn, bột ớt paprika Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột tẩm khô chiên giòn Xốt Mayonnaise […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Bôt bánh rán pha sẵn: 1 gói Đậu gà đóng hộp: 1 hộp (Chickpea) Bơ mè Tahini: 3M Dầu oliu: 1 chén nhỏ (Extra vigin) Chanh vàng: 1 quả Chuối già: 1 quả Nho đen ko hạt: 10 quả Cốm màu Gia vị: đường, muối, tiêu, […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Tôm càng xanh 120-150g: 4 con Hành tím lột vỏ: 12 củ Riềng cạo vỏ: 1 nhánh Sả cây bỏ lá: 4 cây Ớt hiểm: 4 quả Lá chúc: 6 lá Nấm rơm luộc: 120g Nước dừa Xiêm: 1 quả Cà chua: 2 quả RAU NÊM: […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Thịt bò fillet: 100g Nươc dùng gà: 1 lít Ớt sừng: 1 trái Ớt hiểm: 1 trái Xuyên tiêu: 1m Tỏi băm: 1M Nấm đông cô khô: 15g Hành tâycắt múi cau: 100g ĂN KÈM: Mì vàng, cải thìa Gia vị: dầu ăn, đường, muối, bột […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Nấm mối đen: 50gr Nấm đùi gà baby: 50gr Nấm linh chi nâu: 50gr Nấm linh chi trắng: 50gr Nấm bào ngư: 50gr Boa rô: 1M Tiêu xanh: 2 nhánh Lá quế cắt nhỏ: 1M RAU NÊM: Ngò rí, ớt sừng ĂN KÈM: Cơm trắng Gia […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Nước dùng rau củ 1,5 lít Củ năng 50g Cà rốt 50g Đậu hũ non 1 miếng Nấm rơm búp 100g Nấm mèo 1 miếng Ngưu bàng tươi 1 khúc 2 tấc Nấm hương sapa 3 tai Gia vị: muối, đường, tiêu, bột năng, poa rô […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Thịt má heo: 500g Hành tím băm: 1M Tỏi băm: 1/2M Nước táo hộp: 200ml Tương cà Heinz: 2M Tương ớt: 1M Mè trắng rang: 1M Bột ớt Hàn Quốc: 1M Sữa đặc có đường: 1M ĂN KÈM: Dưa cải, rau thơm, muối ớt tắc Gia […]