Monthly Archives: December 2023

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Giò sống: 200g Tai heo luộc cắt nhỏ: 50g Cốm Bắc: 80g (chọn cốm có màu xanh nhạt tự nhiên) Ớt sừng cắt nhỏ: 1 trái ĂN KÈM:Rau mầm, húng láng, tía tô Gia vị: Hành tỏi băm, đường, bột ngọt, tiêu sọ xay, cọng ngò […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Tôm càng (loại lớn 10-12 con/kg): 500g Lòng đỏ trứng muối: 4 trứng Lòng đỏ trứng gà: 2 trứng Ớt bột: 2m Sữa đặc có đường: 1M ĂN KÈM: salad, dưa leo Gia vị: tương ớt, đường, nước mắm Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản SƠ […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Bắp bò hoa: 400g Cà chua: 2 trái Riềng: 2M Hành tím: 2M Mẻ nuôi xay: 3M Nghệ xay: 2M Nước dùng: 1,5 lit Su hào: 150g Thì là: 50g ĂN KÈM: bún Gia vị: nước mắm Bột ngọt AJI-NO-MOTO® Hạt nêm Aji-ngon® Heo SƠ CHẾ […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Trứng gà : 4 quả Xúc xích xông khói: 1 cây Bắp Mỹ luộc tách hạt: 1/2 chén Thanh cua cắt hạt lựu: 50g Đâu cove luộc, cắt hạt lựu: 1/2 chén Gia vị: tiêu, tương ớt, dầu ăn. Bột bánh rán pha sẵn bữa sáng […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Bột matcha gạo rang: 2 gói Sữa chua có đường: 1 hũ Bánh flan: 1 hũ Cơm rượu nếp cẩm: 30g Nước đá bi: 100g RAU NÊM: Lá húng lủi Blendy® Trà Matcha Gạo Rang SƠ CHẾ THỰC HIỆN – Pha bột matcha: Cho 2 gói […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Má đùi gà: 400g Măng tây: 200g Ớt chuông vàng: 1/2 trái Hành tây: 1/2 củ Hành lá: 2 cây Tỏi băm: 1M Ớt sừng: 1 trái RAU NÊM: ngò Gia vị: tiêu xay, dầu hào, dầu ăn, đường Hạt nêm Aji-ngon® Heo Bột ngọt AJI-NO-MOTO® […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Hàu sữa con to: 400g Tiêu xanh đập dập: 2 nhánh Trứng cút: 8 trứng Chén nước chấm: 8 chén Tỏi xay: 1M Hành tím xay: 1M Gừng băm nhỏ: 1M Dầu điều: 1M RAU NÊM: hành lá cắt nhỏ 2M Gia vị: dầu hào, đường, […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Cóc xanh sơ chế, cắt sợi: 400g Thịt tai heo luộc cắt sợi: 100g Tôm chua: 1/2 chén (cả cái lẫn nước) Lá cóc non: 1/2 chén Ớt sừng cắt sợi: 1 trái Hành tây cắt sợi: 2M RAU NÊM: Mè trắng rang, hánh tím phi, […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Sườn non: 500g Xá bấu: 2 cây Hành tím xay: 2M Tỏi xay: 1M Hành lá: 1 nhánh Ớ hiểm khô: 5 quả Nước cơm: 1/2 chén ĂN KÈM: Cơm trắng, dưa leo Gia vị: Dầu điều, tiêu, đường Bột ngọt AJI-NO-MOTO® Nước tương “Phú Sĩ” […]

NGUYÊN LIỆU M: muỗng canh – m: muỗng cafe Bánh mì sandwich: 8 lát Trứng cút: 16 quả Gia vị lá thơm Tiêu trắng Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản SƠ CHẾ – Cắt rìa bánh sandwich, sau đó cắt làm 4. dùng khuôn tròn/ bông hoa nhấn để tạo lõi ở giữa miếng bánh. […]